كبدة بالصلصة و الخضروات

نقدم لك(ي) مكونات هذه الوصفة السحرية:

• 500 جرام كبدة شرائح. • 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل. • 1 عصير بصلة. • 1 عصير ليمونة. مقادير الصلصة • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون. • 1 بصلة مقطعة شرائح. • 5 فص ثوم مفروم. • 1 كوب عصير طماطم. • 1 ملعقة كبيرة خل. • 1/4 كوب ماء. • 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل (أو حسب الرغبة). • يمكنك اضافه بعض الخضروات لها حسب رغبتك .

الرجاء اتباع الخطوات التالية لتحضير هذه الوصفة بطريقة صحية:

اغسلي شرائح الكبدة جيداً، ثم تبليها بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل .. اتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة. ضعي شرائح الكبدة حمريها في الزيت الزيتون .. انشليها من الزيت الزيتون، ثم ضعيها على ورق مطبخ.. اتركيها جانباً. حمري شرائح البصل في زيت الزيتون حتى يصير لونها أصفر، ثم أضيفي الثوم المفروم مع التقليب لبضع ثواني. أضيفي عصير الطماطم إلى خليط البصل والثوم .. اتركيها على النار حتى تغلي، ثم أضيفي الخل والماء والملح والفلفل .. اتركيها على النار. في نفس الوقت، قطعي شرائح الكبدة المحمرة إلى قطع صغيرة .. ضعيها في الصلصة. اتركي قطع الكبدة تغلي في الصلصة لمدة 15 دقيقة، ثم ضعيها في طبقة التقديم .. يمكنك تزيين الطبق بشرائح الطماطم والخيار والفلفل الأخضر.