شوربة خضار بالبروكلي
شوربة خضار بالبروكلي
- المكونات
نقدم لك(ي) مكونات هذه الوصفة السحرية:
- • 200 غ بروكلي (شفلور). • 200 غ كورجات مقطع شرائح + بصلة مفرومة ناعم + ورق الرند. • ملح حسب الرغبة 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون. • فلفل حسب الرغبة + بقدونس مفروم + ¾ لتر ماء.
- طريقة التحضير
الرجاء اتباع الخطوات التالية لتحضير هذه الوصفة بطريقة صحية:
- 1. بعد غسل الخضروات جيدا و تقشيرها و تقطيعها او فرمها كما موضح مع المقادير ارفعى وعاء عميق على النار 2. سخنى زيت الزيتون و ضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل ثم ضيفى ¾ لتر ماء 3. ضيفى الجزر و الملح و الفلفل و ورقة الرند و مكعب الدجاج 4. اتركى الوعاء حتى الغليان 5. هدئي النار و اتركي الوعاء لمدة 10 دقائق 6. ضيفى البروكلي و اتركى الوعاء على النار 10 دقائق اخرى 7. ارفعى الوعاء من على النار 8. صبيه فى طناجر التقديم مع تزينه بالبقدونس المفروم و قدميها ساخنة
