عجة الخضراوات والجبن

نقدم لك(ي) مكونات هذه الوصفة السحرية:

• 3 وحدات بيض. • 1⁄4 كوب جبن 0% الدسم. • 1⁄2بصلة مفرومة. • 1⁄2 فليفلة حمراء, مفرومة. • 4 مشروم كبير ومقطّع (شفلور). • 2 عود بقدونس مفروم. • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون. • رشة بهار أسود. رشة ملح

الرجاء اتباع الخطوات التالية لتحضير هذه الوصفة بطريقة صحية:

احضرى مقلاة غير لاصقة وسخنى ملعقة الزيت، وشوحى البصل و الفليفلة الحمراء ثم نضيف المشروم ونضعهم جانباً واخفقى البيض جيداً و ونضيف عليه الفلفل الأسود والملح دهن المقلاة على نار متوسطة, و نضع فوقهم البيض المخفوق بشكل متساوي على كل المقلاة عندما يستوي البيض نصف استواء, نضيف نصف كمية جبنة الموزاريلا المبشورة فوق نصف دائرة العجة فقط ئم نضيف فوق الجبنة الخضار والبقدونس ثم فوق الخضار نضيف الباقي من جبنة الموزريلا المبشورة ونطوي النصف الفارغ من العجة على الخضار والجبنة نضغط عليهم قليلاً بملعقة السكب , ونتركها على النار الى أن تذوب الجبنة وتستوي العجة