شوبة القرع
شوربة
- المكونات
نقدم لك(ي) مكونات هذه الوصفة السحرية:
- • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون • 1 حبة قرع صغيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات • 2 كورجات مقطعة إلى مكعبات • 1 بصلة مفرومة • 2 فص ثوم مفروم • 1 لتر من مرق الخضار أو الدجاج • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- طريقة التحضير
الرجاء اتباع الخطوات التالية لتحضير هذه الوصفة بطريقة صحية:
- 1. في قدر كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. 2. يُضاف البصل والثوم ويُقلى المزيج حتى يصبح طريًا وذهبيًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. 3. يُضاف القرع والكورجات والملح والفلفل ويُقلى لمدة 5 دقائق. 4. أضيفي مرق الخضار واتركيه حتى يغلي. 5. خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج القرع. 6. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي البقدونس. 7. استخدمي الخلاط لخلط الحساء حتى يصبح ناعمًا. 8. يقدم ساخناً
